網路的普及,讓消費者可以迅速比價;加上銷售過程中,殺價、折扣、促銷等因素,讓成交價下跌,廠商利潤縮水。如何訂個好價錢,讓消費者覺得「值得」花這筆錢?請先搞懂定價的金字塔和常犯的4個地雷。
今年二月,濱崎步(Hamasaki Ayumi)首次亞洲巡迴演唱會門票全省開賣。年輕歌迷們當時仍身陷期末考,只有大學生已經開始放寒假。一個在新竹唸大學四年級的學生,一早就跑到偏遠的售票點排隊,他與朋友集資,買了4張3000元的門票,放上拍賣網站。
不到1小時,第一張立刻以1萬元成交。稍後,他又接到一通電話,對方聽起來像個年輕女孩:「最便宜可以賣多少錢?」「1萬塊。」有了第一張票的行情撐腰,他毫不心軟。「那……我考慮一下。」女孩剛掛上電話,網站上又傳來得標訊息──第二張票也以1萬元賣出。不到一天,他的網拍創業秀已淨賺1萬4000元,報酬率233%。
現實生活中,門票搶手的程度更令人咋舌。最貴的4500元特區門票在10分鐘內售罄,全部9000多張門票在2小時內銷售一空。如果能夠事先知道有歌迷願意付3.33倍的價錢買黃牛票,身為主辦單位,你會不會提高門票售價?
價格=價值+成本
近年來,低價策略導向的大賣場林立,寵壞了消費者;網路的普及,更讓消費者可以迅速比價;加上銷售過程中,殺價、折扣、特殊合約等因素,會使成交價格下跌。種種因素影響之下,正確的定價策略,就成為獲利的關鍵。利潤與售價間的關係原本就相當敏感。回過頭來看,你公司的產品價格是怎麼定出來的?
《定價聖經》一書指出,七成的企業都採用「成本加成定價法」:財務部門算出成本,加上獲利,最後得出售價。這就是常聽到的「餐廳食物的售價是成本的三倍」「服裝的售價是成本的10倍」等說法的由來,「成本+獲利=價格」的定價方式固然簡單,卻有兩個大謬誤。首先,因為無法精確預測銷售數量,所以很難算出商品的單位成本。所以,當銷售量價下挫時,成本反而會增加,此時必須提高售價才能達成平衡,但提高售價又只會更壓低銷售量,而陷入兩難。顧客是根據產品帶來的「價值」,選擇願意支付的金額。理解這個道理後,企業開始轉向「顧客導向定價策略」,找出消費者「願意」付出的價錢,甚至藉由行銷與銷售技巧,提高顧客願意付出的價錢。成本該扮演的唯一角色,就是價格的下限,原本的定價公式也翻轉成「價格=價值+成本」。
然而,定價,不只是給個數字。價格金字塔最底層的「產品價值」,是決定「價格結構」最重要的基礎;價格決定之後,行銷部門才能發展與顧客溝通的方法與策略;最後確立健全的價格政策,確保不論遇到如何難纏的顧客或對手,產品價格都不會輕易變動。經過一層一層紮實的規畫,最後出現在金字塔頂端的那個數字,才能帶來獲利。
第一層「價值創造」:
你的藍海在哪裡?很多經理人都想訂出一個能反應產品價值的價格。問題是,很多人卻不知道自己的產品在消費者心中,到底具有什麼樣的價值?定價時,要找出與競爭對手最大的差別。接下來,就要藉由市場調查,找出這個「差異」在消費者心中到底值多少錢?
如果產品效果好、維修少、服務快、時效長,如勁量電池(Energizer),就具備為顧客省下時間與金錢的「成本價值」;如果產品效率高,如英特爾(Intel)的微處理器,讓客戶能提早生產,搶攻市場,享受先行者的利潤,就具備「營收價值」;如果產品給人安全可靠的形象,如米其林輪胎(Michelin),就具有「心理價值」。
企業努力找出能取悅消費者的價值,而消費者也樂於被取悅──只要不需要付出太多代價。然而,也有些精打細算的顧客,卻願意放棄價值,以換取價格上的優惠。為了說服最大數量的顧客,錢花得「值得」,了解不同顧客對價值的需求,以設定不同的價格,就成了登上定價金字塔的第二個挑戰。